צמח הקנבוס בעברית, המוכר יותר בשם המפ (Hemp) הוא אחד הגידולים המבויתים הוותיקים ביותר הידועים לאדם. הוא שימש לנייר, טקסטיל וחבלים במשך אלפי שנים ולמעשה, השריד העתיק ביותר של התעשייה האנושית הוא פיסת בד קנבוס משנת 8,000 לפני הספירה. השם קנבוס בעברית מגיע הישר מפסוקים מהתנ”ך, לדוגמא:
”הָיְתָה שָׂדֵהוּ זְרוּעָה קַנְבּוֹס אוֹ לוּף, לֹא יְהֵא זוֹרֵעַ וּבָא עַל גַּבֵּיהֶם, שֶׁאֵינָן עוֹשִׂין אֶלָּא לְשָׁלֹשׁ שָׁנִים“ (מסכת כלאים – פרק ב, משנה ה).
ישנם סוגים שונים של צמח הקנאביס וזני קנאביס. המפ מתייחס לצמח הקנאביס ללא חומרים פסיכואקטיביים (פחות מ-0.3% של THC). המפ וקנאביס מגיעים מאותו מקום אך שונים מבחינה גנטית, בשימוש, בשיטות הגידול וגם בצורתו. בארה”ב ישנם מוצרי CBD שונים המיוצרים מצמח המפ אך ישנם דיונים רבים האם CBD שמקורו בהמפ הוא בעל תכונות זהות ל-CBD שמקורו בקנאביס. המפ משמש כמקור מתחדש לחומרי גלם הניתנים לשילוב באלפי מוצרים. זרעיו ופרחיו משמשים כמזונות בריאות, טיפוח גוף אורגני ותרופות תזונתיות אחרות.
Hemp הוא גידול אטרקטיבי ובר-קיימא עבור חקלאים ומגדלים. בזמן שהוא גדל, ההמפ נושם פחמן דו-חמצני, מנקה את האדמה ומונע שחיקה של האדמה. מה שנשאר לאחר הקציר מתפרק לתוך האדמה, ומספק חומרי הזנה יקרי ערך. המפ דורש הרבה פחות מים כדי לגדול ולכן הוא הרבה יותר ידידותי לסביבה מגידולים אחרים.
המפ יכול לעשות הרבה, אך הוא לא יכול לגרום ל”היי”, הוא אינו פסיכו-אקטיבי. מכיוון שזרעי המפ מכילים כמעט אפס אחוז של טטרהידרוקנבינול (THC), הגוף שלנו מעבד אותו מהר יותר ממה שאנו יכולים לעשן אותו.
מחקר שבדק את כמות ה-THC בזרעי המפ, מצא שיש בהם בין אפס ל-12 מיקרוגרם של THC על כל גרם של זרעים. זאת אומרת שהריכוז של THC בזרעי המפ הוא 0.0012% שזו כמות אפסית בעצם. מספר זה הוא פי 250 מאשר הריכוז של THC הממצא ביתר חלקי צמח ההמפ שגם הם מכילים ריכוז זניח וכמעט אפסי של THC.
המפ, קצת היסטוריה
הלגליזציה של קנאביס במדינות מסוימות והשימוש בקנאביס רפואי במקומות רבים ברחבי העולם זכו לתשומת לב רבה במהלך השנים האחרונות, אבל מה שרוב האנשים לא יודעים, שכנראה היה זה ההמפ התעשייתי שגרם לאיסור מלכתחילה.
כמה נקודות בציר הזמן של ההמפ / קנבוס
- שנת 8000 לפני הספירה: עדויות נמצאות באסיה לכך שקנבוס הוא אחד הגידולים המוקדמים ביותר שטופחו אי פעם. הוא מתפשט במהירות באירופה, באפריקה ובדרום אמריקה, שם זרעים ושמן שימשו בעיקר לכלי חרס ומזון.
- 800-2000 לפני הספירה: קנבוס נחשב למתנה, המכונה במסמכים דתיים הינדיים “דשא קדוש”, אחד מחמשת הצמחים הקדושים של הודו.
- 200-600 לפני הספירה: השימוש בהמפ נפרש לרחבי צפון אירופה, שם נמצא חבל העשוי מקנבוס בדרום רוסיה ויוון וזרעים ועלים של קנבוס נמצאו בגרמניה.
- 100 לפני הספירה: סין מתחילה להשתמש בהמפ להכנת נייר.
- 1533: מלך אנגליה, המלך הנרי השביעי, נותן עדיפות להמפ על ידי קנס לחקלאים אם הם לא מגדלים אותו. אכן כך, להבדיל מהיום, פעם היו נותנים קנסות לחקלאים אשר לא גידלו את צמח הקנאביס.
- 1606: צפון אמריקה מגלה את ההמפ כמרכיב חשוב לייצור בגדים, נעליים, חבלים, נייר ומזון.
- 1700: חקלאים אמריקאים מחויבים על פי חוק לגדל המפ כגידול יסוד, כאשר רבים מהאבות המייסדים של אמריקה דוגלים ביתרונותיו. באירופה, הייצור המסחרי ממריא לייצור חבל מהמפ כדי לתמוך בהתרחבות הקולוניאלית והימית.
- תחילת 1900: בארצות הברית, המילה ‘מריחואנה‘ (Marijuana) מחליפה את המילה ‘קנאביס‘ כדרך לשייך את הצמח לאוכלוסייה המקסיקנית באופן גזעני. הייצור העולמי של סיבי המפ גדל, כאשר רוסיה היא היצרנית הגדולה ביותר.
- 1929: כאשר האיסור על אלכוהול הוסר בארצות הברית, הנציב הראשון של הלשכה הפדרלית לסמים, הארי אנסלינגר, אומר לציבור הרחב כי קנאביס הוא בעצם ‘סם השטן’ ש’הופך אנשים לחיות פרא’, אך יועציו המדעיים לא יכלו למצוא שום הוכחה חוקית לכך שקנאביס עלול להיות מסוכן.
- 1937: ‘חוק מס המריחואנה‘ מתקבל בארצות הברית, ומטיל מס על כל מי שעוסק בקנאביס, ללא הבחנה בין המפ ומריחואנה. חקיקת החוק להשמדת תעשיית ההמפ הייתה שנויה במחלוקת. באירופה, גידול המפ אינו אסור על פי חוק אך הגידול המסחרי נפסק עקב ירידה בביקוש בהשוואה לסיבים מלאכותיים פופולריים.
- 1945-1942: המס על גידול המפ מוסר במהלך מלחמת העולם השנייה על ידי ממשלת ארה”ב, שזקוקה לו כדי לייצר מדים, קנבס וחבלים. הממשלה מפרסמת סרט תיעודי בעד המפ בשם ‘המפ לניצחון’ (Hemp for Victory), המעודד חקלאים לגדל המפ כדי לתמוך במלחמה.
- שנות ה-50: ברית המועצות היא היצרנית הגדולה בעולם של המפ/קנבוס. מאז 1931, מחלקת גידול ההמפ במכון לגידול באוקראינה היא אחד המרכזים הגדולים בעולם לפיתוח זנים חדשים של המפ.
- שנות ה-60: בעקבות אשרור האמנה של האו”ם לסמים נרקוטיים, קנאביס – ללא הבחנה בין המפ ומריחואנה – נאסר ברוב המדינות בעולם. בארה”ב, הקנאביס מסווג כסם 1, המקבץ את הצמח יחד עם סמים קשים כמו הרואין ו-LSD. כתוצאה מכך מדינות רבות עושות את אותו הדבר, ומונעות מחקר וייצור של המפ.
- 1971: בבריטניה, רישיונות גידול המפ מונפקים על ידי משרד הפנים במסגרת חוק השימוש לרעה בסמים, המאפשר גידול המפ למטרות שאינן סמים ומתייחס לצמח כאל המפ תעשייתי.
- 2007: רישיונות ההמפ הראשונים בארה”ב מזה למעלה מ-50 שנה ניתנים לשני חקלאים בצפון דקוטה.
- 2014: הנשיא אובמה חותם על החוק ‘the Farm Bill’, המאפשר למוסדות מחקר להתחיל בפיילוט של תוכניות חקלאות של המפ. החוק מפריד באופן חוקי בין המפ למריחואנה ומכשיר גידול קנבוס תעשייתי למטרות מחקר, ומגדירים את ההמפ התעשייתי כצמח קנאביס עם ריכוז של 0.3% של THC או פחות, כלומר כמעט כלום.
- 2018: הצעת חוק ‘the Farm Bill’ לשנת 2018 מסירה את ההמפ ונגזרותיו מחוק החומרים המפוקחים. באירופה כיום, המפ הוא גידול נישתי, המעובד על יותר מ-33,000 דונם. צרפת היא היצרנית הגדולה באירופה והשנייה בעולם, עם 8,000 דונם מעובדים. הוא משמש בעיקר לעיסה עבור ניירות סיגריות ויישומים טכניים. היצרנית המובילה של המפ היא סין, עם 70% מהתפוקה העולמית.
- בשנה שעברה אישר הפרלמנט של האיחוד האירופי להעלות את רמת ה-THC המותרת מ-0.2% ל-0.3% עבור גידולי המפ המשמשים למטרות תעשייתיות.
חוק ההמפ בישראל
על אף יתרונותיו הברורים כבר אלפי שנים, ולמרות העובדה כי הוא לא פסיכואקטיבי ואינו יכול לשמש כסם למטרות פנאי, ההמפ עדיין אינו חוקי במרבית מדינות העולם, והפוטנציאל הגלום בו נותר בלתי ממומש.
בישראל חוק פקודת הסמים קובע כי השימוש בצמח הקנאביס, על כל זניו וסוגיו כולל צמח ההמפ/קנבוס הינו אסור. החוק בישראל מחריג רק שמן שמפיקים מזרעי המפ. שמן זרעי המפ הוא חוקי בישראל אך הזרעים שלו אסורים.
בשנת 1942 נעשה גידול ניסיוני של קנאביס לצרכים תעשייתיים בקיבוץ דפנה בצפון עמק החולה במהלך מלחמת העולם השנייה. למרות ההצלחה החקלאית ותוכניות להרחבת הגידול, הניסיון הופסק לאחר שנה אחת בלבד, עקב התנגדות השלטון הבריטי שנאבק באופן מחמיר בהברחות חשיש לארץ, וחשש לשימוש בתוצרת ההמפ כסם.
בשנת 2001 פרסמה יחידת הקנאביס הרפואי (היק”ר) של משרד הבריאות הוראה חדשה לפיה שמן המופק מזרעי המפ הוא מותר לייבוא, מסחר, החזקה ושימוש (רק השמן המופק מהזרעים, לא הזרעים עצמם). אפשר למצוא שמני המפ רבים באינטרנט ובחנויות טבע למיניהן.
למרות האיסור על גידול ושימוש במוצרי המפ, החל משרד החקלאות בשנת 2018 בפיילוט ניסיוני של גידול המפ בישראל. כיום גידול המפ הוא עדיין אסור בישראל ורק מגדלים עם היתר של משרד הבריאות יכולים לגדלו למטרות רפואיות כמו לדוגמה לייצור שמן CBD המופק מהמפ.
בשנת 2021 הוקמה ועדת ה-CBD, בראשותו של פרופ’ שוקי שמר, לבחינת הוצאתו מפקודת הסמים המסוכנים ולאפשר מכירת מוצרי CBD ישראליים. כיום עדיין לא אושר שום חוק בנושא, אבל ההנחה היא שכשיגיע היום בו CBD יהיה חוקי בישראל, יגיע גם תורו של ההמפ להפוך לחוקי במדינת ישראל.
המפ תעשייתי ושימושיו
המפ תעשייתי מעובד בדרך כלל ל-3 סוגים:
- זרעי המפ
- שמן המפ ותמציות המפ
- סיבים מהמפ (טקסטיל, נייר, חבלים וכו’)
במשך מאות שנים, קנבוס היה יבול בעל ערך רב. הסיבים מהשכבות החיצוניות של גבעולו שימשו לטקסטיל, ניירות, חבלים ומוצרים מגוונים אחרים. זה היה משאב כל כך חשוב באמריקה הקולוניאלית, עד שהחקלאים נדרשו לגדל אותו והיו צפויים לקנס אם לא גידלו את הצמח המופלא. במובנים רבים, אמריקה נבנתה על המפ/קנבוס.
בתחילת המאה ה-20, ההמפ קיבל הכרה כמקור רב ערך עבור הרבה יותר מאשר רק תכולת הסיבים שלו. התגלה שחלקים רבים אחרים של הצמח יכולים לשמש לדלק, חומרי בניין, תרופות וכו’. בנוסף, זרע בודד של צמח ההמפ מכיל מעל ל-30% שמן ו-25% חלבון, בנוסף כמויות רבות של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרליים, מה שהופך את ההמפ למולטי-ויטמין ו’סופר-פוד‘ מצויינים.
שימושים נוספים של ההמפ הם:
- חלב המפ – חלב המפ עשיר בחלבון, לקטוז, סויה, הוא ללא גלוטן וקל להכנה
- מוצרי קוסמטיקה ועור – יותר מומחים לעור וקוסמטיקאים פונים לאחרונה לשמן המפ לצרכי טיפוח העור. בעוד ששמנים מועדפים בדרך כלל לסוגי עור יבשים יותר, שמן המפ למעשה עובד עבור רוב האנשים ולכל סוגי העור. שמן המפ עוזר לאיזון כללי ולווסת את לחות העור.
- מוצרי שיער – ניתן להוסיף שמן המפ כמרכיב בעל ערך לשמפו ו/או למרכך. המפ מספק המון חומרים מזינים חיוניים לקידום שיער בריא, ונראה כי חומצות השומן שלו מסייעות לצמיחת השיער.
- פאנלים סולאריים – בעוד שפאנלים סולאריים כבר משומשים כדי לחסוך באנרגיה, הכנת פאנלים מהמפ היא דרך יעילה עוד יותר לעבוד. הם מיושמים כמו צבע ומייצרים אנרגיה כאשר הם חום פוגע בהם.
- צבע ודיו – צבע העשוי מהמפ מתכלה והוא נטול כימיקלים. בנוסף שמן המפ יכול לשמש כבסיס לדיו לא רעיל. סוג זה של דיו מתייבש מהר יותר ודורש עיבוד מינימלי.
- אוכל לחיות – אולי אחת הדרכים הברורות ביותר להשתמש בהמפ היא פשוט לצרוך אותו. ידוע שמוסיפים זרעי המפ ושמנים לשייקים או לקערות יוגורט, אבל האם ידעתם שהמפ יכול לעבוד כמקור מזון בעל ערך עבור בעלי חיים? ניתן להשתמש בהמפ כדי להאכיל את כל בעלי החיים, לספק להם חלבון, שומנים ותכונות אנטיביוטיות המסייעות בהגנה מפני מחלות.
זרעי המפ, יתרונות והטבות
על פי הנתונים של המחלקה האמריקאית לחקלאות ותזונה, מנה של 3 כפיות של זרעי המפ במשקל 30 גרם מכילה:
- 166 קלוריות
- 9.48 גרם של חלבון
- 14.6 גרם של שומן
- 2.6 גרם של פחמימות
- 1.2 גרם של סיבים
- 21 מיליגרם של סידן
- 2.38 של ברזל
- 210 מיליגרם של מגנזיום
- 360 מיליגרם של אשלגן
- 2.97 מיליגרם של אבץ
- 33 מיקרוגרם של חומצה פולית
הטבות ויתרונות של צריכת זרעי המפ:
זרעי ההמפ הקטנים עשירים בחלבון, סיבים וחומצות שומניות בריאות, כולל אומגה 3 ואומגה 6. יש להם השפעות נוגדות חמצון ועשויות להפחית תסמינים של מחלות רבות, לשפר את בריאות הלב, העור והמפרקים. ההטבות של צריכת זרעי המפ כוללות:
- עשיר בחלבון – זרעי המפ מכילים כמות חלבון כמעט כמו פולי הסויה. זרעים אלו הם מקור מלא לחלבון, כלומר הם מספקים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. חומצות אמינו הן אבני הבניין של כל החלבונים. הגוף אינו יכול לייצר את כל תשע החומצות הללו, ולכן אדם חייב לספוג אותן דרך התזונה. יחסית מעט מזונות מן הצומח הם מקורות מלאים לחלבון, מה שהופך את זרעי המפ לתוספת חשובה לתזונה צמחונית או טבעונית. זרעי המפ עשירים במיוחד בחומצת אמינו בשם ארגינין, לה יתרונות לבריאות הלב.
- עשיר בשומנים בלתי רוויים – היתרונות הבריאותיים של שומנים בלתי רוויים, במיוחד חומצות שומן אומגה 3, הופכים ידועים יותר ויותר. זרעי המפ הם מקור מצוין לחומצות שומן חיוניות, כמו חומצה אלפא-לינולנית שהיא אומגה 3. כמו כן, זרעי המפ דלים בשומנים רוויים ואינם מכילים שומני טראנס.
- עשיר בסיבים – זרעי המפ הם מקור טוב לסיבים, שלוש כפיות מכילות כ-1.2 גרם סיבים. צריכת מספיק סיבים מדי יום יכולה להפחית את התיאבון, לעזור בניהול המשקל, לפעול לייצוב רמות הסוכר בדם ולקדם את בריאות המעיים.
- עשיר בויטמינים ומינרלים – זרעי המפ מכילים מגוון מרשים של ויטמינים ומינרלים עשירים במיוחד בויטמין E, מגנזיום, זרחן ואשלגן. הם גם מקור טוב לברזל, ויטמין בי ואבץ.
- מגן על המוח – מחקר שפורסם בכתב העת Food Chemistry מצא שלשמן זרעי המפ יש השפעות נוגדות חמצון בבדיקות מעבדה. השפעות אלו עשויות לנבוע מתכולת הקנאבינואיד CBD שבזרעים. תוצאות מחקר משנת 2018 מצביעות על כך ש-CBD ותרכובות אחרות בזרעים של המפ עשויות להיות בעלי השפעות נוירו-פרוטקטיביות, אנטי-דלקתיות ועשויות גם לעזור לווסת את מערכת החיסון.
- משפר את בריאות הלב – הקהילה הרפואית מאמינה כי חומצות שומן אומגה 3 משפרות את בריאות הלב ומפחיתות את הסיכון לבעיות כמו הפרעות קצב ומחלות לב. זרעי המפ מכילים רמות גבוהות של אומגה 3. הזרעים מכילים גם רמות גבוהות של ארגינין, חומצת אמינו שהופכת לתחמוצת חנקן. תחמוצת החנקן חיונית להרחבת העורקים והוורידים, והיא עוזרת לשמור על דפנות כלי הדם חלקות ואלסטיות.
- מפחית דלקות – כמות האומגה 3 בזרעי המפ והיחס הבריא בין אומגה 3 לאומגה 6 של הזרעים יכולים יחד לעזור להפחית דלקת. בנוסף, זרעי המפ הם מקור עשיר לחומצה גמא לינולנית (GLA), חומצת שומן בלתי רוויה אשר עשויה להיות בעלת השפעות אנטי דלקתיות.
- מסייע למחלות עור – בעיות עור ואקנה יכולים לנבוע מדלקת כרונית. התרכובות האנטי דלקתיות בזרעי המפ עשויות לעזור. מחקר משנת 2018 חקר את ההשפעות של שינויים בתזונה על מחלות עור ומצא ראיות לכך שצריכת אומגה 3 עשויה לשפר את הסימפטומים של אקנה. גם צויין במחקר כי פרה-ביוטיקה וסיבים צמחיים עשויים לסייע בניהול תסמיני האקנה. זרעי המפ הם מקור עשיר לסיבים צמחיים.
שמן המפ ושמן זרעי המפ
שמן זרעי המפ מופק מזרעים של צמח ההמפ. המיצוי מופק בכבישה קרה, בדומה לאופן שבו כובשים זיתים להכנת שמן זית. כ-49% ממשקל זרעי ההמפ הוא שמן מאכל. בהשוואה לשמנים קולינריים אחרים, שמן זרעי המפ דל בשומן רווי ועשיר בשומן בלתי רווי. שמן ההמפ משמש בעיקר כשמן מזון ותוסף תזונה.
מה ההבדל בין שמן המפ לשמן מזרעי המפ?
שמני המפ עשויים להכיל תכולת צמח המפ כמו עלים, זרעים או גבעולים, בעוד שעיבוד שמן זרעי המפ משתמש אך ורק בזרעים. זרעי המפ ושמני המפ הם הצורות העיקריות שאנשים משתמשים בהן למטרות תזונה.
מה ההבדל בין שמן המפ לשמן קנאביס?
גם שמן המפ וגם שמן קנאביס מופקים מקנאביס. שמן ההמפ מופק מצמח הקנאביס מסוג המפ שאינו כולל את המרכיבים הפסיכואקטיביים, אותם מרכיבים שגורמים לנו לתחושת “היי”.
מה ההבדל בין שמן זרעי המפ לשמן CBD?
ההבדל העיקרי בין שמן זרעי המפ לעומת שמן CBD, הוא שבשמן זרעי המפ יש בדרך כלל מעט עד כמעט כלום של תכולת CBD. שמן המפ מיוצר על ידי כבישה קרה של זרעי ההמפ לשמן קולינרי עשיר באומגה. שמן CBD מיוצר על ידי מיצוי הקנבינואיד CBD מהעלים, הפרחים והגבעולים של צמח הקנאביס. עם זאת, גם לשמן המפ וגם לשמן CBD יש יתרונות בריאותיים משלהם.
לסיכום
בעוד שההיסטוריה של ההמפ חוזרת אלפי שנים אחורה, אנחנו עדיין מפתחים את הפוטנציאל שלו. למרות שאיננו יכולים לחזור אחורה בזמן ולשכתב את ההיסטוריה והעוולות לצמח, אנו יכולים לפעול כעת כדי להבטיח עתיד טוב יותר לאחד ממשאבי הטבע המגוונים ביותר על פני כדור הארץ.
כאנביס – פלטפורמה דיגיטלית לאיתור והזמנה באיסוף עצמי או משלוח של קנאביס רפואי מכל בתי המרקחת המורשים לנפק קאנביס על פי משרד הבריאות. כאנביס מאפשרת הנגשת מידע, ממשק ידידותי ונוח למטופל, כמו כן אפשרות לחיפוש מלאי קנאביס רפואי מכל בתי מרקחת בארץ, עם כל התוצאות במקום אחד, כולל: השוואות מחירים של קנאביס רפואי בין בתי המרקחת השונים, חיפוש אצווה, ובנוסף אזור של מבצעים והנחות של כל הזנים הקיימים במלאיי בתי המרקחת בשוק הקנאביס הרפואי ובישראל בכלל בכל רגע נתון. כאנביס החלה כמאגר מידע של קנאביס רפואי וכיום היא הפלטפורמה הטכנולוגית המובילה להזמנה ואיתור של קנאביס רפואי בישראל המשרתתת אלפי מטופלים ועשרות בתי מרקחת המנפקים ומשנעים קנאביס רפואי ברחבי ישראל.
🍀מוזמנים לאתר שלנו www.cannbis.co.il לחיפוש זנים, הזמנות, איסוף עצמי ומשלוחים
🍀בנוסף מוזמנים להירשם לניוזלטר שלנו ולהישאר תמיד מעודכנים בחדשות האחרונות
